Mocca Anda Almond Meringue

Mocca Anda Almond Meringue

Kue ini bercitarasa almon lengkap dengn rasa moka yang sedap. Anda bisa memanfaatkan sisa putih telur yang tak terpakai didapur. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Mocca Anda Almond Meringue nya.

Bahan-bahan Mocca Anda Almond Meringue :

Putih telur 3 buah
Garam 1/4 sendok teh
Cream of tartar 1/2 sendok teh
Gula pasir halus 225 gram
Air jeruk lemon 1 sendok teh
Moka pasta 1/2 sendok teh
Almon bubuk 25 gram

Cara Membuat Mocca Anda Almond Meringue :

Langkah awal kocok putih telur, garam dan cream of tartar hingga setengah mengembang.
Selanjutnya masukkan gula pasir halus dengan sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengental dan licin. Tambahkan air jeruk lemon dan moka pasta. Kocok rata hingga mengkilap. Masukkan almon bubuk, aduk rata.
Setelah itu masukkan dalam kantung plastik segitiga dan beri spuit besar. Semprot di atas silpat.
Oven selama 10 menit dengan api bawah suhu 100 derajat celcius dengan pintu sedikit terbuka hingga kering.